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Kalt-warme Buffets. ab 20 PersonenBuffet MittelmeerParmesansuppekaltMediterraner Nudelsalat mit OlivenMarinierte Meerbarbe auf EndiviensalatAntipastiTomaten, Mozzarella mit BasilikumVitello tonnatoParmaschinken mit GaliameloneCiabatta und ButterwarmKalbsschnitzel mit SalbeisauceBlattspinat - BandnudelnSt. Pierrefilet arponecreme mit GranatapfelsaucePanna Cotta mit Erdbeer-Basilikum-ConfitKäseauswahl 42,00/ PersonSeite 14

Kalt-warme Buffets. ab 20 PersonenBuffet AtlantikBouillabaissekaltMarinierter Thunfisch mit Endiviensalat, Kirschtomaten und grünem SpargelBruschetta mit getrüffelten JakobsmuschelnBüsumer Krabben mit RadieschenRucolasalat mit marinierten AusternpilzenRosa Entenbrust auf Frieseesalat mit CumberlandsauceSerranoschinken mit Feigen und MeloneBrotkorb und ButterwarmFilet vom Loup de derfilet gefüllt mit Salbei und ParmaschinkenGrüner Spargel mit ParmesanGetrüffelter KartoffelgratinDessertBaumkuchenmousse mit Apfel-Rosinen-KompottVanillemousse mit WaldbeerenFranzösische Rohmilchkäse mit Aprikosensenf 58,00/ PersonSeite 15

Kalt-warme BuffetsLand-Spanferkelam Spieß gegrilltmit SauerkrautSalzkartoffelnBratenjusSenfBrotkorb und Butter 27,00/PersonSelbstverständlich wird das Land-Spanferkel für Sievon unseren Köchen am Grill geschnitten und vorgelegt.Darf es noch etwas zusätzlich sein?Dazu Kartoffelsuppe mit Croutons 30,00/ Person Rote Grütze mit Vanillesauce 29,50/ Person Internationale Käsespezialitäten vom Brett 30,00/ Person Kartoffelsuppe mit Croûtonsund Rote Grütze mit VanillesauceSeite 16 31,50/ Person

FingerfoodAngebot: Fingerfood-Variation 100 Stk.Fingerfood, einzeln. Mindestabnahme 100 Stk. 143,00Spießemit kleinen Frikadellen mit Tomate und Gurke 1,80mit Tomaten-Mozzarella mit Pesto 1,80mit Satée und Ananas 2,20mit Honigmelonenkügelchen und Scampi 2,40mit Käsewürfel und Weintraube 1,50mit Dattel im Speckmantel 1,80mit Gemüse und Dip 1,80mit Lachs-Philadelphia 2,20mit Putenspieß und Ananas 2,70mit Melone-Schinken 2,40Minigläschenmit Flusskrebsschwänzen auf Rucola-Mangosalat 2,40mit Graved Lachs und Honig-Senf-Dillsauce 2,30mit Matjesfilet „Hausfrauen Art“ 2,70mit Poulardenbrust auf Ananas-Chutney 2,70mit Ceasar‘s Chicken Salad 2,40mit kleinem Schnitzel auf Kartoffel-Gurkensalat 2,70mit Büsumer Krabben und Radieschen 3,50mit Vitello tonnato 2,70mit Büsumer Krabbensalat 3,50Fingerfoodlöffelmit Rösti, Kräuterfrischkäse und Ketakaviar 2,20mit Riesenscampi und Kräuterhaube 3,00mit Büsumer Krabbensalat auf Crostini 3,50mit Teufelssalat und Creme fraîche 2,50mit Hähnchenbrust süß-sauer 2,40Dessert ( ab 20 Stk. pro Sorte)Mini Donut 1,80Minigläschen mit Roter Grütze und Vanillesauce 2,20Minigläschen mit Mousse au chocolat 2,20Minigläschen mit Grand Manier Grießflamerie und Orangenfilets 2,70Minigläschen mit kleinem Melonensalat und Minz-Joghurt 2,70Seite 17

Brunchbuffet. ab 20 PersonenMüsliMarmelade, Honig, NutellakaltFrischkäseTomate-Mozzarella mit BasilikumMinifrikadellenDuo von Graved Lachs und RäucherlachsInternationale KäseauswahlMediterraner AufschnittGemischter Brotkorb und ButtervariationwarmRührei mit BaconNürnberger RostbratwürstlLachsfilet auf BlattspinatRöstkartoffelnDessertRote Grütze mit VanillesauceTiramisuJoghurtObstkorb 29,00/ PersonSeite 18

Angebot für Empfänge / Tagungen /Pressekonferenzen / PräsentationenDie MesseKapazität:Bestuhlung:Verfügbarkeit:bis 12 PersonenTafelMontag bis Freitag, 09:00 bis 16:00 UhrDas RestaurantKapazität:Bestuhlung:Verfügbarkeit:bis zu 40 Personenan EinzeltischenMontag bis Freitag, 09:00 bis 16:00 UhrDer Pub / MaschinenraumKapazität:bis zu 80 PersonenBestuhlung:an EinzeltischenVerfügbarkeit:Montag bis Freitag, 09:00 bis 16:00 UhrTechnik für TagungenBeamer für PC Projektor und Videofilmeinklusive großer Leinwand 50,00/TagFlipchart mit Papier und Stiften: 30,00/TagTagungspauschaleKaffee, Tee, Mineralwasser, Orangensaft, Apfelsaft, Coca Cola 16,00/PersonBitte beachten Sie die Charterkonditionen auf unserer separaten Preisübersicht!Seite 19

Angebot für Empfänge / pauschalen:ab 10 PersonenPauschale 1Yello ProseccoAlkoholfreie GetränkeWählen Sie bitte an halben belegten Brötchen (2 Stück/Person)- Graved Lachs- Italienische Salami- Serrano Schinken 13,50/Person- Französischer BriePauschale 2Yello ProseccoAlkoholfreie GetränkeFingerfood-Variation (5 Teile/Person)- Tomate-Mozzarella Spieß- Dattel im Speckmantel- Canapés mit Graved Lachs- Canapés mit Serrano Schinken- Minigläschen mit Flusskrebsschwänzen 19,50/PersonPauschale 3Champagner Alfred GratienAlkoholfreier FruchtcocktailSoftgetränkeFingerfood-Variation (5 Teile/Person)- Sateespieße- Minigläschen mit Graved Lachs- Minigläschen mit Caesars Chicken- Canapés mit Räucherlachs- Canapés mit Brie 28,50/PersonDie Empfangspauschalen gelten für 1 Stunde.Darüber hinaus werden alle Getränke nach Verbrauch berechnet.Seite 20

Angebot für Empfänge / Tagungen / Pressekonferenzen / PräsentationenChampagner / Sekt 55,00Champagner Alfred Gratien 0,75 lHenkell Brut, trocken 0,10 l 4,10Henkell Brut, trocken 0,75 l 28,00Yello Prosecco, trocken 0,10 l 3,50Yello Prosecco, trocken 0,75 l 22,00½ Brötchen belegt Mindestabnahme: 20 StückGeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich 2,50Katenschinken 2,20Mettwurst 1,90Gekochter Schinken 1,90Zwiebelmett 1,90Kräuterfrischkäse 1,90Schnittkäse 1,70Canapées Mindestabnahme: 5 Stück pro SorteBüsumer Krabben 4,50Brie mit Feigensenf 4,00Keta-Kaviar mit Frischkäse 4,80Graved Lachs Honig-Dill Sauce 4,20Roastbeef mit Cornichons und Remoulade 4,30Serranoschinken mit Melonenkügelchen 4,00Seite 21

Angebot für Empfänge / Tagungen / Pressekonferenzen / PräsentationenStärkungen zur Tagung auf LV 13Suppen:Kartoffelsuppe mit KrabbenKartoffelsuppe mit CroutonsTomatenconsommé mit FrischkäseklößchenBüsumer KrabbensuppeFischsuppe LV13 mit Fisch- und Gemüseeinlage 5,50 4,70 4,90 6,20 6,20½ Brötchen belegt: Mindestabnahme 20 StückGeräucherter Lachs mit SahnemeerrettichKatenschinkenMettwurstGekochter SchinkenZwiebelmettKräuterfrischkäseSchnittkäse 2,50 2,20 1,90 1,90 1,90 1,90 1,70Süßes: 4,00 0,80Joghurtspeise mit FrüchtenKuchen-MinisLunchbuffetab 20 PersonenBlattsalate mit DressingRollmöpseKatenschinkenLabskaus mit SpiegeleiernSeelachs mit Senfsauce und SalzkartoffelnRote Grütze mit Vanillesauce 14,50/PersonSeite 22

Heiraten aufdem FeuerschiffGeben Sie sich Ihr JAwort auf dem Feuerschiff.Und feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens an Bord.Standesamtliche Trauungan Deck des Feuerschiffs im Restaurant, auf dem Vorschiff oderim ehemaligen Maschinenraum für 10, 20 oder bis zu 100 PersonenKirchliche Trauungan Deck des Feuerschiffs, im Restaurant, auf dem Vorschiff oderim ehemaligen MaschinenraumHochzeitsfeierMit einem Fest im einmaligen Ambiente des Feuerschiffswird der schönste Tag Ihres Lebens zum unvergesslichen Erlebnis.Wir arrangieren Ihre Feier individuell und verwirklichen Ihre Wünsche undIdeen.An Bord ist ausreichend Platz für Ihre Gäste – im Restaurant oderauf dem Vorschiff mit dem Maschinenraum.Wenn Sie Ihr Glück mit 250 Menschen teilen möchten,steht Ihnen auch das gesamte Feuerschiff zu Verfügung.Sie müssen Sich nur trauen!Seite 23

Standesamtliche Trauung auf dem FeuerschiffIhr Jawort in unvergesslicher Atmosphäre: Sie können sich auf dem FeuerschiffLV 13 ganz offiziell standesamtlich trauen lassen.In Kooperation mit dem Hamburger Standesamt Mitte kommt eigens für IhreTrauung eine Standesbeamtin oder ein Standesbeamter an Bord, der dem besonderen Augenblick im einmalig maritimen Ambiente das amtliche Siegel verleiht.Auf den obligatorischen Fotos sehen Sie später neben sich als glückliches Paardie Familien, die Freunde und - mit ein wenig Fantasie - auch den MeeresgottNeptun, der als „dritter Trauzeuge“ mit von der Partie ist.Im Anschluss an die feierliche Zeremonie servieren wir Ihnen und ihren Gästenzum Anstoßen auf eine glückliche Zukunft gern Sekt oder Champagner.Die Wahl fürs Leben haben sie jetzt getroffen. Zur Feier des besonderen Tagesbieten wir Ihnen hier auf dem Feuerschiff LV 13 den unvergesslichen Rahmen:- unser Restaurant mit Blick auf die Elbe und ihre große Pötte- die Turmbar, in der es am Tresen rundgeht- das Vorschiff mit Panoramasicht auf den Hafen- oder den ehemaligen Maschinenraum, in dem es ordentlich rundgeht,damit Ihre Ehe später in ruhigeres Fahrwasser kommtWir machen Ihnen gern Vorschläge für Buffets oder Menüs – das Beste, wasunsere bordeigene Kombüse für feierliche Anlässe bereithält. Natürlich freut sichunser Ober-Smutje (für Landratten: der Chefkoch), wenn er speziell für Sie Ihrindividuelles Hochzeitsmenü zaubern darf. Selbstverständlich sorgen wir auchgern dafür, dass für den feierlichen Moment die Hochzeitstorte nicht fehlt!An Motiven für Ihre Hochzeitsfotos steht Ihnen die gesamte Palette seemännischer Ausdrucksmöglichkeiten zur Verfügung: Bug und Heck, Backbord undSteuerbord, außenbords und mittschiffs Und natürlich der Hafen und das Panorama der Freien und Hansestadt Hamburg. Alles, was Ihre Erinnerungen auchzur Silbernen und Goldenen Hochzeit noch so frisch hält wie – hoffentlich – IhreLiebe und Zusammengehörigkeit.Seite 24

Information der Hamburger StandesämterHeiraten auf der Elbe oder AlsterSehr geehrtes Brautpaar,Sie haben sich entschieden, den wichtigsten Schritt für Ihren weiteren gemeinsamen Weg an einem außergewöhnlichen Ort zu tun. Die Hamburger Standesbeamtinnen und Standesbeamten bieten Ihnen dazu die Möglichkeit. Damit IhreEheschließung reibungslos verläuft und Sie diesen Tag genießen können, solltenSie bei der Vorbereitung unbedingt Folgendes beachten:Melden Sie sich bei dem Standesamt, welches für Ihren Wohnort zuständig ist.Dort erfahren Sie:· was Sie an Unterlagen für die Standesamtliche Trauung benötigen,· wer die mögliche Kooperationspartner für die Zeremonie auf der Elbe oderAlster sind und· welches Standesamt die Trauung an dem jeweiligen Ort durchführt.Erkundigen Sie sich dann bei dem Standesamt, welches für Ihren Wunsch-Trauort zuständig ist, nach möglichen Terminen. Dies sollten Sie sehr rechtzeitig tun,da die wenigen Außer-Haus Termine sehr beliebt sind. Wenden Sie sich dann mitdem beim Standesamt möglichen Terminen bei Ihrem Wunsch-Trauort und klären dort den Termin und die Konditionen.Ihre Standesbeamtinnen und Standesbeamten in HamburgTrauungen auf Barkassen bei folgende Standesämtern:Harburg Herr Peters 040 42871-2284, Frau Jülke 040 42871-3467Hamburg Mitte Hr. Czullay 040 42854-4544, Fr. Berggold-Rohde 040 42854-2653Hamburg Altona Frau Behr 040 42811-2030, Frau Scharf 040 42811-2031Wedel Herr Ahorner 04103 707286Die Trauungen bei uns auf dem Feuerschiff werden ausschließlich durch dasStandesamt Hamburg Mitte durchgeführt.Seite 25

Hochzeitsfeier an Bord des Feuerschiffs LV 13Sie sollen rundum zufrieden sein mit dem Fest zum schönsten Tag Ihres Lebens,also können Sie wählen zwischen- unserem Restaurant mit dem beeindruckenden Panoramablicküber den Hamburger Hafen- dem authentischen Kettenkasten mit Freideck auf dem Vorschiff- oder dem gesamten Schiff mit allen Räumlichkeiten.Sagen Sie uns, wie viele Gäste Sie erwarten, und wir kombinieren die passendenBereiche für die geeignete Umgebung für 40 bis 250 zu umsorgende Personen.Vom ersten unverbindlichen Beratungsgespräch über das perfekt organisierteFest bis zum „Farewell“ für Ihre Gäste steht die Crew des Feuerschiffs LV 13aufmerksam, kompetent und mit intensiver Betreuung zur Verfügung.Keine Frage, die wir Ihnen nicht gern beantworten:- Wie möchten Sie Ihre Tische und Räume dekoriert haben?- Was soll zum Empfang gereicht werden?- Wann wird wo welche Musik gespielt?- Wie soll die Tischordnung geregelt werden?- Wann passt ein Stück Unterhaltung als kleines zusätzliches Highlight?- Wie soll die Hochzeitstorte gestaltet sein?- Was ist dem Rahmen angemessener – ein Buffet oder ein Menü?- Welche Getränke werden zum Essen und zur Feier gewünscht?- Wäre eine Getränkepauschale ratsam, oder soll der Verbrauch einzeln abgerechnet werden?- Wie kommen Ihre Gäste an Bord?- Wo werden die Geschenke sicher verwahrt?Sie haben sich für das Leben zu zweit entschieden –dazu ein herzlicher Glückwunsch!Sie entscheiden sich für die Feier auf dem Feuerschiff –dazu unsere Gratulation.Seite 26

HochzeitsbuffetHochzeitsuppeGeräucherte Putenbrust auf Apfel-ColeslawTafelspitz in Meerrettich-Gemüse-MarinadeSerranoschinken mit Cantaloup-MeloneGemischte AntipastiBauernsalat mit SchafskäseMarinierter Zander auf feinem TomatensalatGraved Lachs mit Honig-Senf-Dill-SauceFilet von der LachsforelleBlattspinat á la l in RahmSchupfnudelnButtermilchmousse mit BlutorangensauceFranzösische KäseplatteHochzeitstorte 37,– /PersonHochzeitsmenüHochzeitssuppeCarpaccio vom Hummer und Seeteufelmit Limonenöl und wilden BlütenKalbsfilet unter der Kräuter-Parmesanhaubemit Sherry-Rahmsauce an jungem Gemüsedazu KartoffeltörtchenHochzeitstorte 42,–/PersonAngebot für Empfänge: ab Seite 20Seite 27

Hochzeitsdekorationfür standesamtliche Trauungen oder die HochzeitsfeierRestaurant Festliches Eindecken der Tische mit weißen Tischdecken, dekoriert mitEfeuranken, Rosenblättern und Rosenköpfen, Kerzenleuchter mit weißen Tafelkerzen:Tisch 10,50 (Okt–März 12,50)großer „ Hochzeitstisch“ 15,– (Okt–März 17,50)pauschal 90,– (Okt–März 100,00)Maschinenraum und Vorschiff Festliches Eindecken ALLER Tischflächen mit weißenTischdecken, dekoriert mit Efeuranken, Rosenblättern und Rosenköpfern, Kerzenleuchtermit weißen Tafelkerzen: pauschal 120,– (Okt–März 140,–)Messe (wenn nicht für Buffet genutzt): pauschal 20,– (Okt–März 30,–)Angebot für Empfänge: Seite 22HotelkabinenFür Übernachtungen an Bord des Feuerschiffs stehen 7 original belassene Kabinen zur Verfügung, in denen früher Kapitän, Techniker und Lightsmen nachihrem anstrengenden Dienst schliefen. Alle Kabinen sind jedoch nachträglichmit Dusche und WC ausgestattet.1x Kapitänskabine Doppelzimmerpro Kabine u. Nacht (Einzelbelegung) 120,– ( 75,–)5x Lightsmen-Kabinen Doppelzimmer pro Nacht u. Kabine (Einzelbelegung) 100,– ( 65,–)2x Lightsman-Kabinen Einzelzimmer Einzelkabine 65,–Alle Preise verstehen sich inklusive Frühstück.Achtung: An Bord des Feuerschiffes kann es nachts unruhiger sein als in normalen Hotels. DasMaschinengeräusch von vorbeifahrenden Schiffen überträgt sich, die Gangways knarren manchmal und falls (vor allem an den Wochenenden) im Maschinenraum eine Party stattfindet, kanndort Musik und Tanz sein. Auf den Kopfkissen liegen Ohrenstöpsel, die evtl. störende Geräuschelindern Möchten Sie gerne an Bord zu Abend essen? Gern reservieren wir Ihnen vorab einen Tisch inunserem Restaurant mit fantastischem Panoramablick über den Hamburger Hafen.Seite 28

Allgemeine CharterkonditionenFür die exklusive Bereitstellung der einzelnen Bereiche oder auch des gesamtenSchiffes bieten wir zwei Möglichkeiten: Entweder die Vereinbarung- eines Mindestumsatzes an Speisen und/oder Getränkenoder- eine Ablöse für die reine Raumbereitstellung.Bitte orientieren Sie sich an nachfolgender Aufstellung:BereichKapazitätMindestumsatzReine BereitstellungskostenTurmbarBuffetbis 35 Personen 1.300,- 200,00/Std (nurTagsüber möglich)Messe 50,00/ Std(nur Tagsübermögl.)à la carte oderMenü bis12 Pers.Restaurant ohneMesseà la carte, Menüoder Buffet bis40 Pers.bis 16 Uhr: 800,abends: 1.050,- 200,00/Std(nur Tagsübermöglich)Restauranmit Messeà la carte, Menüoder Buffet bis50 Personenbis 16 Uhr: 800,abends: 1.300,- 200,00/Stunde(nur Tagsüber mögl.)Maschinenraumund VorschiffBuffet bis140 Personenbis 16 Uhr: 1.050,abends: 1.300,Nov. - Dez. 2.600,- 200,00/Stunde(nur Tagsüber mögl.)GesamtesFeuerschiffBuffet bis300 Personen1. Mai - 30. Sept. 10.000,1. Okt. - 30. Apr. 8.000,-auf AnfrageFür jeden Anlass haben wir das passende Angebot an Menüs, Buffets undsaisonalen Spezialitäten. Fragen Sie danach! Wir freuen uns auf Sie!Ihre FeuerschiffcrewSeite 29

Das Feuerschiff LV 13 –Hamburgs leuchtendes WahrzeichenBei seiner Indienststellung 1952 im englischen Dartmouth erhielt das besondereSchiff die Bezeichnung LV 13. LV steht für Light Vessel - Feuerschiff. SeinenStandort an Englands Ostküste erreichte LV 13 nur mit Schlepperhilfe, wo es vorder Mündung des Humber fest vor Anker ging, um ein- und auslaufenden Schiffen den Weg zu weisen. Über eine eigene Maschine verfügt LV 13 bis heute nicht- anders als etwa ihre deutschen Kolleginnen „Elbe 1“ in der Deutschen Buchtoder „Borkum Riff“ vor der Wesermündung.Zahlen, Daten, Fakten. Im übrigen Europa wurden Schiffe schon verschweißt,als die Nietenklopper der Werft Philips & Sons die LV 13 noch in althergebrachter Weise aus 16 mm dicken Schiffsbauplatten zusammensetzten: Preis 1.200.000, Länge 42 Meter, Breite 7,60 Meter, Tiefgang 3,30 Meter. Im vollausgerüsteten Zustand hatte die LV 13 eine Verdrängung von gut 550 Tonnen.Allein 30 Tonnen wogen die Ankerketten, von denen einige noch heute imMaschinenraum zu sehen sind, wo damals sechs Generatoren und zwei großeKompressoren Strom und Druckluft für das Leuchtfeuer, die Ankerspills und dieNebelhörner erzeugten.Dienst auf See. Bis 1988 sandte die markante Laterne auf der LV 13 bei Tag undNacht ihre in allen Seekarten verzeichnete Kennung präzise aus: 1 Blink alle 10Sekunden. Bei Nebel machte sich LV 13 akustisch bemerkbar: Alle 60 Sekundenertönten aus zwei dampfbetriebenen Typhonen drei weit hallende, dröhnendeHornsignale. An Schlaf war dann für den Kapitän und seine sieben Mann Besatzung kaum zu denken, die jeweils 14 Tage ihren Dienst auf See versahen, bis dasVersorgungsschiff mit der Ablösung samt Proviant, Kohle und Frischwasser fürHerd, Heizung, Hygiene und Dampferzeugung längsseits ging.Vom Humber nach Hamburg. Die Ära der bemannten Feuerschiffe ging zuEnde, als vollautomatische, funküberwachte und per Hubschrauber gewarteteAnlagen entwickelt wurden. LV 13 trat die Reise nach Hamburg im Schlepp desKümos „Gertje“ von Harwich aus an, wo Kapitän Wulf Hoffmann das Schmuckstück vor der Verschrottung rettete, um 55 000 Mannstunden Arbeit, 2000Liter rote Farbe und 300 Flaschen Acetylen und Sauerstoff für Schweiß- undBrennarbeiten in den Umbau zu investieren. Seit 2006 ist Thimo SchröderInhaber des Feuerschiffs, des unübersehbaren Wahrzeichens und gastronomischen Highlights an Hamburgs Elbufer.Seite 30

Allgemeine Geschäftsbedingungen1) Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten füralle Leistungen, die „DAS FEUERSCHIFF“ im Zusammenhang mit Musik-, Bankett- und Buffet ver a nstal t ungensowie Zimmer r eser v ierungen gegenüber dem Bestellererbringt. Vertragsgrundlage

Information zu LV13 „Hamburg leuchtendes Wahrzeichen“ Seite 30 Allgemeine Geschäftsbedingungen Seite 31. Seite 3 Liebe Gäste, die Mannschaft und der „Kapitän“ auf Hamburgs leuchtendem Wahrzeichen Das Feuerschiff LV 13 bedanken sich für Ihr Interesse und begrüßen Sie herzlich