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Ilustración: Ivanova Martínez MurilloINSTRUCTIVOSY RECETASTIPOS DE DOCUMENTOS

PARA INICIARInicia tu registro de proceso de aprendizaje reflexionando y describiendopor qué te interesa estudiar el tema y qué es lo que te gustaría aprender.PRESENTACIÓN DEL TEMABienvenido a la unidad de aprendizaje de instructivos y recetas. Conel estudio de este tema descubrirás algunas herramientas del uso dellenguaje en la comunicación de ideas y conocimientos, así como textoscon características diferentes pero que comparten una finalidad común,ayudar a las personas a realizar actividades cotidianas como armar unrompecabezas o preparar un alimento. Te invitamos a vivir la experienciade estudio conociendo este tipo de documentos y a que produzcas tuspropios textos a partir de tus intereses. ¡Disfrútala!En esta unidad abordaremos el tema de instructivos y recetas tomandoen cuenta lo siguiente:TEXTOS cterísticas y función comunicativaPROPÓSITO GENERAL 160Emplearemos algunas características del lenguaje escrito que seutilizan al leer, interpretar y el analizar instructivos y recetas paracomprender su función social y producir nuestros propios textos.

PROPÓSITOS ESPECÍFICOS Identificaremos las características de los textos que contienen lospasos a seguir para organizar y realizar diversas actividades comojuegos, preparar alimentos o armar juguetes.Analizaremos instructivos y recetas con la intención de identificarsus características principales y su función.Elaboraremos distintos textos instructivos empleando lascaracterísticas propias de estos textos para comprender sufunción social. ACEPTA EL DESAFÍOY CONSTRUYE COMPRENSIONESEn esta experiencia de aprendizaje te compartimos algunos instructivosy recetas para que identifiques la información que presentan, así comoel uso que se hace del lenguaje escrito en los distintos textos, con esteanálisis podrás elaborar tus propios textos.A continuación te presentaremos dos textos, un instructivo y una recetapara que identifiques sus características y función.MARAQUITAS64Materiales Semillas de varios tipos (un puñito de alpiste, linaza, arroz, lenteja,frijol ), o piedritas. Dos envases chicos de plástico. Dos latas o dos jícaras. Un pedazo de cartón delgado (servirá para tapar la “boca” de losbotes). Lápiz. Tijeras. Pegamento (que pegue plástico) o silicón.64Consejo Nacional de Fomento Educativo, Aprender, hacer y convivir. Actividades de Formación Cívicay Ética y Educación Física y Educación Artística, (México: Conafe, 2015), 144.INSTRUCTIVOSY RECETAS.TIPOS DE DOCUMENTOS161

Procedimiento1. Los niños dibujan sobre el cartón el contorno de la boca de los dosbotecitos.2. Cortan estos dos círculos de cartón y los guardan un momento.3. Los niños introducen piedritas o semillas chicas en uno de los dosbotecitos. Tapan con sus dedos la boca del bote y lo agitan: pruebacon varias semillas hasta encontrar el sonido que más les guste.4. Añaden o quitan semillas para lograr un sonido más fuerte o suave.5. Los niños pegan el círculo de cartón en la boca de uno de los botecitoshaciendo un poco de presión, y esperan a que seque. Repiten el paso4 y el 5 con el otro bote.6. Pueden pegar los dos botecitos entre sí para obtener una solamaraquita: hacen presión y esperan a que sequen.Ilustración: Ivanova Martínez MurilloCómo se tocaLos niños toman la maraquita haciendo un hueco entre el pulgar y el restode los dedos y la agitan hacia adelante y atrás.162

ENSALADA DE ZANAHORIAIngredientes: 3 piezas de zanahoria. 1 limón. Sal.Preparación:1. Lava y desinfecta la zanahoria y el limón.2. Quita la cáscara a la zanahoria y rállala.3. Exprime el limón y agrégalo a la zanahoria.4. Añade sal al gusto y mezcla todo muy bien.Ilustración: Ivanova Martínez MurilloRecomendacionesAl preparar esta ensalada puedes combinarla con jícama rallada, o sustituirla zanahoria por pepinos.ORGANIZA Y REGISTRALO QUE APRENDISTEDescribe tus primeros hallazgos acerca de los instructivos y las recetas.Puedes guiarte con las siguientes preguntas:¿Qué conocimientos tenías de los instructivos y recetas? ¿Cuál fue elpropósito del texto que elegiste? ¿Lograste realizar la tarea propuesta?¿Qué características del instructivo y la receta identificas? ¿Qué tienenen común?INSTRUCTIVOSY RECETAS.TIPOS DE DOCUMENTOS163

ACEPTA EL DESAFÍOY CONSTRUYE COMPRENSIONESPara conocer otras recetas, a continuación te compartimos un texto en mayacon su interpretación en español; esto con la intención de que identifiquessus características y las compares con lo que hemos estudiado.BOOX K’O’OL65RELLENOMayaUnukuliloob ku okukutclavopooloreganoja’¿Biix u maak’antaj?Yaax ku tookalu ikï, chents’okoke’ ku ts’aba kukut,ajo, pimienta, clavo, canela,oregano, pool, p’aak, tsatsyetelu taabil cheen ts’okokeku juch’ale iko ku maytaku ts’aba lu’ taan yetelubaak’ilo’ ts’okan tune’ kubisaj te’ pibo, ku juuyta’achen ilak tun lookee’ kuuya wa p’iis ch’och’ile, kumuukaj up’e aak’abil te’ichil le piib ku utsii taajal.Ingredientes:65164Consejo Nacional de Fomento Educativo, Comidasy recetas, hacedores de las palabras, (México: Conafe,2007), matepimientacanelacebollaPrimero se quema el chile;después se ponen cebolla, ajo,pimienta, clavo, canela, orégano,tomate, manteca y sal. Despuésse muele el chile, luego se cuelay después se pone masa coladay la carne; luego lo llevan al pib yse mueve con un palo, y cuandoven que se está cociendo, loprueban y si está a la medida loentierran una noche en el pib.Ilustración: Color Brush / Shutterstock.comTe invitamos a leer las dos versiones de la receta e identificar la riquezacultural que se transmite a través del lenguaje escrito. Compara tushallazgos con lo que has aprendido de la receta hasta este momento.

ORGANIZA Y REGISTRALO QUE APRENDISTERecuerda que es importante que durante el estudio del tema tomes notade los aspectos que estás aprendiendo, de tus dudas y reflexiones cuandotengas necesidad de registrarlas.Al comparar los textos considera las siguientes preguntas: ¿En qué tepuedes fijar para saber el orden en que se deben realizar los pasos enla receta? ¿Qué palabras del texto en español están escritas como en eltexto maya?ACEPTA EL DESAFÍOY CONSTRUYE COMPRENSIONESPara aprender más de los instructivos y recetas, te invitamos a practicarlo que has aprendido hasta el momento. Elige una actividad que realicestodos los días, como lavarte las manos o los dientes, jugar algo en la horadel recreo, entre otras. Después escribe un instructivo de la manera en querealizas la actividad que elegiste.A continuación te presentamos un instructivo en inglés, te invitamos aque lo conozcas y elabores lo que se pide.INSTRUCTIVOSY RECETAS.TIPOS DE DOCUMENTOS165

PIRINOLA66All you need:1. Thin cardboard.2. A coffee cup to draw a circle.3. Colored pencils and scissors.4. A pencil.Instructions:1. Make a hole through the center ofthe circle.2. Push the pencil throught the hole,paste it at the cardboard halfway.The pencil should stay firmly inthe hole.66166Consejo Nacional de Fomento Educativo, “Hazlo tú mismo, Pirinola”, en Chispas, para encender ideas, año 6,núm. 30 (septiembre/octubre 2015): 49. Versión original en español, traducida por María Fernanda RossellLópez.Ilustraciones: Valentín JuárezTo find the center of the circle:1. Draw and cut a circle out of paper.2. Fold it through the middle twice.3. Put this circle on the cardboardand make the hole at theintersection.

3456789Sigues y escribes un instructivo considerandomateriales y procedimiento.Sigues instrucciones escritas y escribes un instructivoconsiderando su funcióny características principales.Escribes indicaciones de un recetario considerandosus características y su función.Redactas instrucciones que describen el ordensecuencial de un procedimiento.Escribes e interpretas textos instructivos (instructivos,recetas, reglamentos, entre otros).Elaboras instructivos empleando las característicaspropias del tipo de texto para explicitar los pasos deuna secuencia.Escribes reglamentos empleando los modosy tiempos verbales apropiados para indicar derechos yresponsabilidades para destinatarios específicos.INTERMEDIO1011INSTRUCTIVOSY RECETAS.TIPOS DE DOCUMENTOSIlustración: Ivanova Martínez MurilloBÁSICOInterpretas y escribes instrucciones para realizarun experimento sencillo.2Interpretas y sigues los pasos para jugar, armarjuguetes, preparar alimentos, así como organizary realizar diversas actividades.INICIALComprendes y redactas instrucciones paraenfrentar una emergencia.1Identificas secuencias de pasosy acontecimientos.Ilustración: Ivanova Martínez MurilloORGANIZA Y REGISTRALO QUE APRENDISTENo olvides registrar tus aprendizajes. Considera las siguientes preguntas:¿Cómo resolviste el desafío?, ¿qué dificultades tuviste?, ¿qué tiene encomún el instructivo con lo que has estudiado del tema?REVISA TU AVANCEEscribe cómo resolviste el desafío y cómo puedes compartir lo aprendido.Puedes elaborar productos como un recetario, un manual de juegos,anotar tus reflexiones acerca de cuál es la importancia de elaborar textoscomo los que estudiaste en esta unidad o el que acuerdes con tu tutor.Recupera tu producto y registro de aprendizaje e identifica lo aprendidoen el siguiente trayecto de aprendizajes:TIPOS DE DOCUMENTOSAVANZADO167

PARA SEGUIR APRENDIENDOBibliografía consultada:Conafe. “Hazlo tú mismo, Pirinola”. En Chispas para encender ideas, núm. 30septiembre/octubre 2015. Versión original en español.Conafe. 2015. Aprender, hacer y convivir. Actividades de Formación Cívica y Éticay Educación Física y Educación Artística. México: Conafe.Bibliografía sugerida:Conafe. Unidades de aprendizaje independiente. Bloque 1. Primer grado. México:Conafe, 2015.Rockwell, Elsie, Coord. Cuaderno de trabajo, Español nivel III. México: Conafe /Cinvestav,2015.Rockwell, Elsie, Coord. Manual para el Líder para la educación comunitaria, niveles I y II.México: Conafe /Cinvestav, 2015.Rockwell, Elsie, Coord. Manual para el Líder para la educación comunitaria, Fichas denivel II. México: Conafe /Cinvestav, 2014.Rojas-Drummond, Silvia, et al. La expresión escrita en los alumnos de primaria. México:INEE, 2008.SEP. Español. Segundo grado. Primaria. México: SEP, 2014.SEP. 2014. Español. Tercer grado. Primaria. México: SEP, 2014.SEP. 2014. Español. Cuarto grado. Primaria. México: SEP, 2014.SEP. 2014. Español. Sexto grado. Primaria. México: SEP, 2014.http://basica.primariatic.sep.gob.mx/med/PA6 ES B2 OA mx/med/PA6 ES B2 OA 10076/index.htmlEsta obra fue realizada para apoyar la labor educativa que el Conafe desarrolla en las comunidadesrurales y urbanomarginadas del país. No persigue fines de lucro y es una versión que estará a pruebadurante el ciclo escolar 2016-2017, con la finalidad de conocer sus alcances para, posteriormente,hacer las precisiones necesarias derivadas de la práctica concreta. El contenido de esta obra esresponsabilidad de los compiladores que participaron en su elaboración.Esta obra se terminó de imprimir en el mes de junio de 2016,con un tiraje de 384,919 ejemplares,en los Talleres Gráficos de México S.A. de C.V.,av. Canal del Norte 80, col. Felipe Pescador,del. Cuauhtémoc, Ciudad de México.168

Esta obra se terminó de imprimir en el mes de junio de 2016, con un tiraje de 384,919 ejemplares, en los Talleres Gráficos de México S.A. de C.V., av. Canal del Norte 80, col. Felipe Pescador, del. Cuauhtémoc, Ciudad de México.